Теже блины только по американски

Ингридиенты:
2 ст. муки
2 ч. л. разрыхлителя (или сода гашеная лимонным соком)
1/4 ч. л. соли
1-3 ст. л. сахара – по желанию
2 яйца
1,5-2 ст. молока
2-3 ст. л. растопленного сливочного масла
растительное или сливочное масло для жарки

Приготовление
1. В глубокой посуде смешиваем просеянную муку, соль, разрыхлитель и сахар. В отдельной посуде взбиваем яйца.
2. К взбитым яйцам добавляем молоко и растопленное масло, перемешиваем вилкой или венчиком.
3. Понемногу, все время помешивая, вливаем молоко с яйцами в муку. Размешиваем до однородности. Если в тесте остались комочки, можно дать ему постоять, как обычному тесту для блинов. Если тесто слишком густое, можно долить еще немного молока. Тесто должно быть немного жиже, чем для наших оладьев, но гуще, чем для блинов. Если тесто будет гуще, панкейки будут более высокими. В тесто по желанию можно добавить немного ягод (можно замороженных) или кусочки фруктов (банан, яблочко, грушка, персик, сливка).
4. Разогретую сковородку слегка смазываем сливочным или растительным маслом (для этого можно использовать наколотую на вилку половинку луковицы) – эту процедуру повторяем перед жаркой каждого блина. Тесто наливаем на сковороду половником. Размер панкейков может быть разный, в зависимости от Вашего желания. Панкейки жарим на небольшом огне (но и не на слишком маленьком).
5. Когда пузырьки по всей поверхности панкейка станут лопаться, можно его перевернуть. Поджаренный панкейк должен быть с обеих сторон золотисто-коричневого цвета.
6. Так жарим все панкейки, складывая их стопочкой на широкую тарелку.
7. Подаём панкейки горячими, при поедании их удобно разрезать на 4 части. В идеале их подают с кленовым сиропом и маслом, но можно с медом, сметаной, взбитыми сливками и свежими ягодами или с вареньем, банановым пюре.

@темы: рецепты

Взять себе мистическую кошку

@темы: тесты

04.10.2012 в 19:25

Пишет  Альфред:

Оно чудесно

03.10.2012 в 17:16

Пишет  Sataniele:

Gangnam Style Dance
Gangnam Style добрался и до Скайрима

URL записи

Да, этот клип должен означать то, что я добрался до Скайрима.

Круто!

07.09.2012 в 01:09

Пишет  Тигр-в-тапке:

URL записи

А это - до Ассасина.

URL записи

@темы: смеха ради, видео, смешна

Для теста:
1 яйцо,
200гр. творога,
1 ст. сахара,
ванилин,
примерно 300гр. муки,
1 ч. л. гашеной соды.

Крем:
500мл молока,
1 яйцо,
1 ст. сахара,
3 ст. л. муки,
ванилин,
150гр. сливочного масла.
Орехи 150гр.

Приготовление:
Приготовить основу крема: растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая.
Полностью остудить.
Творог перетереть с сахаром, яйцом, добавить ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получится не совсем крутым, но плотным. Разделить его на 6-8 частей (смотря какой диаметр сковороды). Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались.
Печь до зарумянивания на сухой сковороде с 2-х сторон. Обрезать неровные края. Остудить.
Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя заварную массу холодную. Смазать коржи, пересыпая орехами (по желанию). Сверху украсить крошкой от обрезки коржей, орехами и тертым шоколадом. Оставить пропитываться не меньше, чем на 6 часов.
Приятного аппетита!!!

@темы: рецепты

16.08.2012 в 10:51

Пишет  tweed tea:

Traditional Costume, Japan. Illustration c. 1868 via The New York Public Library

URL записи

@темы: Япония, мода и стиль

Ингредиенты:
2 яичных белка
1/2 чашки сахара
1/4 ч.л. соли
1/2 стакана муки
1/2 ч.л. кукурузного крахмала
4 ч.л. воды
3 ст.л. раст масла
3/4 ч.л. ванилина

И так...
1. Вырежьте из бумаги полоски длинною примерно 6-7 сантиметров и шириною в 1 см. На них Вы можете написать пожелания, поздравления и тому подобное.

2. Отделите белки от желтков и влейте их в средних размеров миску. Слегка взбейте белки в течение 10 секунд, после чего добавьте ванилин и растительное масло и продолжайте взбивать, пока смесь не начнет слегка пениться.

3. Всыпьте во вторую миску сахар, крахмал, соль, муку и воду. С помощью электрического миксера смешайте ингредиенты до такой степени, чтобы получилась ровная единая масса.
Разогрейте духовку до 180 градусов.

4. Продолжая по-тихоньку взбивать, вливайте яица. В результате должна получится густообразная смесь.

5. Смажьте бумагу для выпечки сливочным маслом, потом аккуратно, ложкой выкладывайте тесто кружками на бумагу, оставляя расстояние между кругами так, чтобы они имели возможноть еще расшириться.
Пеките в течение примерно 11 минут до золотистого состояния.

6. Вложите пожелание в печенье.



Используйте бортик кружки или чашки для того, чтобы придать нужную форму печенью - соглните его пополам так, чтобы концы виртуально касались друг друга через кружку. Подержите печенье в таком состоянии какое-то время, чтобы оно приняло такую форму.


7. Теперь расположите уже свернутое печенье в форму для маффинов (как правило оно влезает, если нет - подкорректируйте форму) и пеките еще 5-10 минут.


8. Печенья готовы. Для красоты можно полить их шоколадным сиропом, только так, чтобы не испачкать "сюрприз" внутри.

@темы: рецепты

@темы: танец, ведьма, видео, мистика, музыка, хареография

@темы: путешествие, я живу, события

14 июля еду в Латвию на один день. Вобщем поездка займёт одни сутки. Да, опять выступать, но и приятное есть - обещают бесплатную экскурссию. Не знаю по чему экскурсия, но приятно Вообще мне сам факт поездки в великую радость. Мне уже как с пол года хочеться ехать и ехать!
27-го июля обещают свозить в Литву, но уже на два дня и опять-таки с выступлениями. Выступления не плохая плата за проезд, что не говори

@темы: путешествие, я живу, события

«Доводы рассудка»
«Нортенгерское аббатство»
«Мэнсфилд Парк»

читать дальше

«Доводы рассудка» 1971 года

Вторая экранизация «Доводов рассудка», снятая в 1971 году в Великобритании, представляла собой сериал по произведению Джейн Остин. Его продолжительность была 60 минут.
«Доводы рассудка» режиссировал и продюсировал англичанин Ховард Бэйкер. Книгу Джейн Остин для сценария кинокартины адаптировала Джулиан Митчелл. Производством занималась студия Granada Television.

читать дальше
В ролях:
Энн Фирбенк — Энн Эллиот
Брайан Маршалл — капитан Фредерик Уэнтуорт
Джорджина Андерсон — София Крофт
Ричард Вернон — адмирал Крофт
Мариан Спенсер — леди Расселл
Бэзил Дигнэм — сэр Уолтер Эллиот
Шарлотта Митчелл — миссис Клей
Дэвид Савиль — Уильям Эллиот
Валери Джирон — Элизабет Эллиот
Мораг Худ — Мэри Масгроу
Роуленд Дэвис — Чарльз Масгроу
Уильям Кендалл — мистер Масгроу
Ноэль Дайсон — миссис Масгроу
Зивила Роше — Луиза Масгроу
Мел Мартин — Генриетта Масгроу
Майкл Калвер — капитан Харвилл
Эрнест Хэа — полковник Уоллис
Полли Мёрч — миссис Смит
Беатрикс Маккей — леди Далримпл
Габриэль Дэй — сиделка Рурк



«Доводы рассудка» 1995 года

Англия. 1814 год. Восемь лет назад высокомерные родственники заставили юную Энн Эллиот отвергнуть руку и сердце человека, которого она любила - молодого морского офицера без денег и положения в обществе.
И вот теперь, когда после долгих скитаний по морями завершения войны с Наполеоном у капитана Фредерика Уэнтворта появились и деньги, и большие связи, судьба вновь свела их вместе. Но за это время семья Эллиотов обеднела, а Фредерик стал завидной и выгодной партией. Смогут ли Энн и Фредерик, несмотря на общественные предрассудки и условности этикета, разобраться в своих чувствах и убедить друг друга, что их любовь еще жива?
читать дальше
В ролях:
Аманда Рут — Энн Эллиот
Киаран Хайндс — капитан Фредерик Уэнтуорт
Фиона Шоу — София Крофт
Джон Вудвайн — адмирал Крофт
Сьюзан Флитвуд — леди Расселл
Корин Редгрейв — сэр Уолтер Эллиот
Фелисити Дин — миссис Клей
Сэмюэл Уэст — Уильям Эллиот
Фиби Николлс — Элизабет Эллиот
Софи Томпсон — Мэри Масгроу
Саймон Расселл Бейл — Чарльз Масгроу
Роджер Хаммонд — мистер Масгроу
Джуди Корнуэлл — миссис Масгроу
Эмма Робертс — Луиза Масгроу
Виктория Хэмилтон — Генриетта Масгроу
Роберт Гленистер — капитан Харвилл
Салли Джордж — миссис Харвилл
Ричард МакКейб — Джеймс Бенвик
Хелен Шлезингер — миссис Смит
Дарлин Джонсон — леди Далримпл
Джейн Вуд — сиделка Рук
Дэвид Коллингс — мистер Шеперд, поверенный
Роджер Ллевеллин — сэр Генри Уиллоуби





«Доводы рассудка» 2007 года

На сегодняшний день это самая последняя экранизация «Доводов рассудка». Как и предыдущие, она была снята в Великобритании. Производство кинокартины осуществлялось двумя студиями - Clerkenwell Films и WGBH Boston.
Этот фильм по книге Джейн Остин снимался по сценарию Саймона Бурка. В качестве режиссера кинокартины выступил Адриан Шерголд, в качестве продюсеров - Ивонн Айсимем Ибазебо, Мюррэй Фергюсон и Ребекка Итон (последняя также продюсировала «Нортенгерское аббатство» того же года). Фильм длится два часа.
читать дальше
В ролях:
Салли Хоукинс — Энн Эллиот
Руперт Пенри-Джонс — капитан Фредерик Уэнтуорт
Марион Бейли — София Крофт
Питер Уйат — адмирал Крофт
Элис Криге — леди Расселл
Энтони Хэд — сэр Уолтер Эллиот
Мэри Стокли — миссис Клей
Тобиас Мензис — Уильям Эллиот
Джулия Дэвис — Элизабет Эллиот
Аманда Хейл — Мэри Масгроу
Сэм Хазелдайн — Чарльз Масгроу
Николас Фаррелл — мистер Масгроу
Стелла Гонет — миссис Масгроу
Дженнифер Хайам — Луиза Масгроу
Розамунд Стивен — Генриетта Масгроу
Джозеф Моул — капитан Харвилл
Финлей Робертсон — Джеймс Бенвик
Мэйси Димблеби — миссис Смит
Тилли Тремэйн — виконтесса Далримпл
Сара Бакленд — сиделка Рук
Майкл Фентон Стивенс — мистер Шеперд, поверенный





«Нортенгерское аббатство» 1986 года

Кэтрин Морланд - жизнерадостная и общительная девушка, которая увлекается мистикой. Свои фантазии она черпает в готических романах. Познакомившись в курортном городке Бат с неотразимым Генри Тилни и приняв приглашение посетить старинное поместье его предков, таинственное Нортенгерское аббатство, Кэтрин становится свидетельницей таинственных событий, в которых непостижимым образом переплетаются реальность и вымысел...

читать дальше
Этот фильм по роману Джейн Остин был первой экранизацией произведения – из двух, снятых к настоящему моменту. Режиссер телекартины - Джиллз Фостер, продюсер - Луис Маркс. Сценарий к экранизации ««Нортенгерского аббатства», опираясь на книгу Джейн Остин, написала Мэгги Вэдди. Фильм длится 88 минут.

В ролях:
Кэтрин Шлезингер - Кэтрин Морланд
Питер Фёрт - Генри Тилни
Роберт Харди - генерал Тилни
Ингрид Лэйси - Элинор Тилни
Грег Хикс - Фредерик Тилни
Кэсси Стюарт - Изабелла Торп
Джонатан Кой - Джон Торп
Элви Хейл - миссис Торп
Филип Бёрд - Джеймс Морланд
Дэвид Рольф - мистер Морланд
Хелен Фрейзер - миссис Морланд
Гуги Уизерс - миссис Аллен
Джеффри Чатер - мистер Аллен
Элейн Ив-Камерон - маркиза





«Нортенгерское аббатство» 2007 года

Это вторая экранизация романа Джейн Остин «Нортенгерское аббатство», как и первая, снятая в Великобритании. Фильм также предназначался для показа по телевидению. Его продолжительность составляет 93 минуты.
Телекартину снял Джон Джонс, а сценарий к ней написал Эндрю Дэвис, ранее работавший над сериалом «Гордость и предубеждение» 1995 года. Продюсерами фильма выступили Чарльз Элтон, Ребекка Итон и Джеймс Флинн.

читать дальше
В ролях:
Джеральдин Джеймс - голос Джейн Остин
Фелисити Джонс - Кэтрин Морланд
Джей Джей Филд - Генри Тилни
Лиам Каннингем - генерал Тилни
Кэтрин Уокер - Элинор Тилни
Марк Даймонд - Фредерик Тилни
Кэри Маллиган - Изабелла Торп
Уильям Бек - Джон Торп
Бернадетт Маккенна - миссис Торп
Хью О’Конор - Джеймс Морланд
Джерри О’Брайан - мистер Морланд
Джулия Дирден - миссис Морланд
Сильвестра Ле Тузель - миссис Аллен
Десмонд Баррит - мистер Аллен





«Мэнсфилд Парк» 1983 года

Классическая история любви по роману Джейн Остин. «Мэнсфилд Парк» — великолепная загородная резиденция сэра Томаса Бертрама. В этом бастионе высшей британской аристократии 18 века проживает его семья.
И здесь же воспитывается Фанни Прайс, бедная родственница Бертрамов. Родственники никогда не упускают случая напомнить ей о ее истинном положении в семье. Лишь кузен Эдмунд относится к ней с любовью и заботой. Он один ценит ее скромность, терпение, доброту и силу характера. Но сможет ли Фанни завоевать должное положение и в обществе и в сердце мужчины своей мечты?
читать дальше
В ролях:
Джиллз Эштон /Giles Ashton
Шерон Бер /Sharon Beare
Саманта Бонд /Samantha Bond
Дэвид Бак /David Buck
Роберт Барбеидж /Robert Burbage
Лиз Краузер /Liz Crowther

1 серия


2 серия


3 серия


4 серия


5 серия


6 серия




«Мэнсфилд Парк» 1999 года

Длительность «Мэнсфилд Парка» составляет 112 минут. Сара Кертис, Дэвид Окин и Колин Левенталь выступили продюсерами кинокартины. Патриция Розема адаптировала для сценария книгу Джейн Остин «Мэнсфилд парк», фильм режиссировала она же. Сюжет романа был осовременен – в частности, сценаристка добавила в повествование тему рабства.
читать дальше
В ролях:
Фрэнсис О’Коннор — Фанни Прайс
Амелия Уорнер — юная Фанни Прайс
Ханна Тейлор-Гордон (англ.) — малышка Фанни Прайс
Линдсей Данкан (англ.)русск. — леди Бертрам/миссис Прайс
Шейла Гиш (англ.) — миссис Норрис
Гарольд Пинтер — сэр Томас Бертрам
Джеймс Пьюрфой — Том Бертрам
Джонни Ли Миллер — Эдмунд Бертрам
Виктория Хэмилтон — Мария Бертрам
Джастин Уэдделл (англ.) — Джулия Бертрам
Алессандро Нивола (англ.) — Генри Кроуфорд
Эмбет Дэвидц — Мэри Кроуфорд
Хью Бонневилль — мистер Рашуорт
Чарльз Эдвардс (англ.) — Джон Йейтс
Хилтон Макрей (англ.) — мистер Прайс
Джозеф Морган — Уильям Прайс
София Майлс — Сьюзан Прайс
Анна Попплуэлл — Бетси
Брюс Байрон (англ.)





«Мэнсфилд Парк» 2007 года

Продюсировали телефильм Джордж Фабер, Ник Годинг и Ребекка Итон. В качестве режиссера экранизации «Мэнсфилд Парка» был выбран Айэйн Б. МакДональд. Сценарий книги Джейн Остин адаптировала Мэгги Вэдди, до этого выступавшая в том же качестве при съемках фильма «Нортенгерское аббатство» 1986 года. Длительность телекартины составила 120 минут.
читать дальше
В ролях:
Билли Пайпер - Фанни Прайс
Джемма Редгрейв (англ.) - леди Бертрам
Мэгги О’Нилл (англ.) - миссис Норрис
Дуглас Ходж (англ.) - сэр Бертрам
Джеймс Д’Арси (англ.) - Том Бертрам
Блейк Ритсон (англ.) - Эдмунд Бертрам
Мишель Райан - Мария Бертрам
Кэтрин Стэдман (англ.) - Джулия Бертрам
Джозеф Битти (англ.) - Генри Кроуфорд
Хэйли Этвелл - Мэри Кроуфорд
Рори Киннер (англ.) - мистер Рашуорт
Джозеф Морган - Уильям Прайс

@темы: видео, на заметку